La fiche recettes du mois d'août

mardi 26 août 2014 / Le magazine, Recettes sans gluten

La fiche recettes du mois d'août

Cela sent la fin de l'été mais voici de quoi le prolonger le temps d'un bon dîner entre amis. Replongeons dans les saveurs marines, histoire de nous sentir encore un peu en bord de mer.

 

Je vous propose une entrée crue : Saumon au citron vert et sa mousse d'avocat, pour la fraîcheur et la vitalité. Puis une cassolette de moules aux pommes de terre pour l'onctuosité. Pour le dessert c’est un clafoutis que je vous suggère et, comme le temps des cerises est passé, le clafoutis se pare de pêches ! Savourez ces fruits d’été – ce sont les derniers – avant qu’ils ne laissent leur place aux fruits d'automne.

 

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