Mangue coco glacé !

mardi 21 juillet 2015 / Desserts, Goûters

Mangue coco glacé !

Vous avez demandé la recette de mon Mangue coco glacé à boire !

 

La voici :

Pour 2 personnes

2 mangues

20cl de lait de coco *

 

1- Peler les mangues, couper la en morceaux et les placer dans un sac de congélation ou un plat au congélateur une nuit.

 

2- Le lendemain placer les morceaux de mangues dans un mixeur puissant avec 20cl de lait de coco très frais. Mixez jusqu'à obtenir une texture veloutée.

 

Servir aussitôt avec paille et cuillère. Par cette chaleur vous commencerez à déguster avec la cuillère et finirez rapidement à la paille !

 

*Attention : Pour plus d'onctuosité utilisez bien du lait de coco et non l'eau de coco (le jus présent dans la noix de coco).

 

Pour faire votre lait de coco vous-même

Mixez 2 volumes de chair de noix de coco râpée (séchée ou fraîche) et 2 volumes d’eau chaude. Laisser tiédir et filtrer avec un chinois (ou une étamine). Verser dans un récipient hermétique et laisser refroidir. A consommer très vite ou bien à congeler.

Commentaires (1)

  • Marine Paren(thèse)

    Marine Paren(thèse)

    21 juillet 2015 à 10:51 |
    Miam ! Ca à l'air d'être un délice cette glace. A essayer très très vite !

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